5 astuces pour diminuer sa consommation de sucre

Ah le sucre ! Sujet vaste et riche ! J’ai déjà fait un article sur le sujet d’ailleurs  : le sucre fait-il grossir ?

Aujourd’hui, je voulais vous donner mes astuces pour diminuer votre consommation de sucre.

L’OMS recommande que 5 à 10% de nos calories quotidiennes soient liées à notre consommation de sucre, ce qui représente en moyenne 50 grammes de sucre par jour. Globalement, on en consomme près de 100 grammes par jour !

La différence est énorme, mais à notre décharge, il faut souligner que souvent, nous n’imaginons même pas que ce que nous mangeons contient du sucre.

Le sucre est partout, même là où l’on ne l’attend pas comme dans le pain, les plats préparés et les charcuteries.

Il existe différentes sortes de sucre et il est parfois difficile de s’y retrouver.

Les plus connus et les plus utilisés sont :

  • le glucose (principalement le sucre des féculents),
  • le fructose (sucre des fruits et du miel),
  • le saccharose (sucre blanc, celui qu’on utilise dans nos recettes de gâteaux maison par exemple),
  • le maltose (sucre de malt qu’on retrouve dans l’orge);
  • le lactose (sucre du lait).

Le sucre se retrouve aussi sous la forme de sirop de maïs (surtout en Amérique du nord, et qui plus est, sous la forme de maïs génétiquement modifié mais ça, c’est une autre histoire), ou de sirop de riz et, bien évidemment, ils sont aussi à éviter.

Pour moi, il n’y pas de problème à manger des aliments naturellement sucrés comme des fruits (encore que certains recommandent d’en limiter la consommation à cause du sucre justement) ou des féculents (à grains entiers de préférence).

Le problème, ce sont tous ces sucres ajoutés artificiellement et dont les quantités sont parfois faramineuses !

Alors comment diminuer notre consommation de sucre ? Je vous donne mes astuces !

5 astuces pour diminuer sa consommation de sucre

Limitez les boissons sucrées

Saviez-vous qu’un jus d’orange contient environ 25 grammes de sucre pour 250 ml ? C’est presque autant qu’un coca ! Et nous venons d’atteindre la moitié du plafond quotidien recommandé.

Les fruits contiennent des sucres, mais leur absorption dans notre sang est ralentie par la présence des fibres, mais dans les jus, point de fibres.

Alors, des fruits, oui. Du jus de fruits et des sodas, on s’abstient le plus possible !

Lisez la composition des produits que vous achetez : si le sucre se trouve dans les trois premiers ingrédients, reposez le produit dans le rayon.

Et rappelez-vous, il se peut que ce ne soit pas écrit sucre, mais glucose-fructose, ou sirop de maïs. Lisez les étiquettes de TOUS les produits, y compris ceux pour lesquels vous pensez qu’il n’y a pas de sucre.

Cuisinez.

C’est la meilleure façon de connaitre exactement la dose de sucre que vous consommez.

Vous avez envie d’un gâteau au chocolat ? Pas de problème, cuisinez-le vous-même et réduisez la quantité de sucre de votre recette du 1/4. Promis, vous ne sentirez pratiquement pas la différence sur le goût.

Vous pouvez même graduellement baisser à 1/3 voire 1/2.  Et tant qu’à faire, utilisez du chocolat noir, moins riche en sucre que le chocolat blanc ou au lait.

Utilisez des alternatives au sucre dans vos préparations.

Des dattes, des figues séchées, des raisins secs ou encore de la purée de pommes ou de bananes donneront un merveilleux goût sucré à vos recettes.

Vous pouvez également utiliser du sirop d’érable ou du sirop d’agave, le sirop d’agave ayant l’avantage d’avoir un indice glycémique assez bas.

Il existe aussi des alternatives telles que le rapadura ou le sucanat qui sont des sucres non raffinés et déshydratés.

Ça reste du sucre, évidemment, mais votre taux de sucre dans le sang ne fera pas des envolés comme avec le sucre raffiné.

Je ne recommande pas les édulcorants à part peut-être la stévia qui est le seul édulcorant naturel (à ma connaissance). Personnellement, je ne l’ai jamais utilisé, mais je sais que beaucoup ne jurent que par lui.

Limitez votre consommation de sucre quotidienne.

C’est une astuce, ça ? Oui 🙂

À force, vous allez perdre le goût du sucre et c’est un cercle vertueux.

Moins vous mangez de sucre, et moins vous allez en manger. Je peux même dire que vous allez vous désintoxiquer.

Personnellement, je trouve maintenant un très grand nombre d’aliments trop sucrés, tous les gâteaux, viennoiseries et biscuits du commerce, même ceux faits maison parfois !

Voilà pour mes astuces !

Et vous ? Quels sont vos trucs pour diminuer votre consommation de sucre ?

 

5 astuces pour diminuer sa consommation de sucre

6 commentaires sur “5 astuces pour diminuer sa consommation de sucre

  • 23 juillet 2015 à 10:47
    Permalink

    Merci pour ces astuces !!!
    Deltreylicious

    Répondre
  • 24 juillet 2015 à 09:56
    Permalink

    Ça fait plaisir ! 🙂

    Répondre
  • 24 juillet 2015 à 14:09
    Permalink

    Trop cool tes astuces !! En tant que diabétique je ne consomme que très très rarement du saccharose, et jamais de pain blanc (qui est hyper riche en glucides) mais du pain noir !

    Répondre
  • 25 juillet 2015 à 12:27
    Permalink

    C’est clair, le pain blanc, c’est mortel au niveau du sucre ! Il faut même faire attention à certains pains complets qui contiennent eux aussi souvent du sucre, mais en quantité moindre. Je serai curieuse de lire un article sur ton blog où tu expliquerais comment tu manges en tant que diabétique, ce n’est pas trop difficile d’éviter le sucre ?

    Répondre
  • 17 février 2016 à 13:22
    Permalink

    coucou la belle!
    Je n’ai pas d’astuces, je mets en pratique depuis quelques mois les astuces que tu viens de partager 🙂
    Le plus dur dans le sevrage au sucre, c’est le premier mois… après, on retrouve le gout des aliments et effectivement, les cochonneries riches en sucre deviennent écœurantes 🙂

    J’essaie de convaincre mon entourage d’arrêter le mauvais sucre, mais c’est une bataille qui sera difficile… 😉

    Répondre
    • 18 février 2016 à 16:40
      Permalink

      C’est clair que quand on switche à une alimentation plus saine, on perd le goût du sucre ! C’est ça qui est génial !
      Pour ce qui est de convaincre ton entourage, je crois que chacun doit faire son propre cheminement, mais tu pourras sûrement les inspirer s’ils te voient en pleine forme, ils se rendront alors compte que bien manger c’est primordial !
      Bisous !

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

9 principes pour maigrir pour de bon et rester mince pour la vie !JE VEUX EN SAVOIR PLUS