Recette facile de couscous végétarien


Côté cuisine, Plat principal

Quand l’hiver arrive, j’adore passer une bonne partie de mon temps libre à mijoter des plats délicieux et réconfortants. C’est tellement agréable de sentir l’odeur du plat que je cuisine envahir la maison. Et j’en profite toujours pour tester ou inventer des recettes. Mon objectif : que ce soit facile à réaliser et le plus […]

8 novembre 2016

Salade de quinoa ensoleillé (vegan)


Côté cuisine, Plat principal

Quand on devient vegan, la question que l’on entend le plus souvent c’est : mais tu les prends où des protéines ? La plupart des gens pensent que les protéines ne se trouvent que dans les produits d’origine animale. Or rien n’est plus faux. Il existe une quantité impressionnante de protéines végétales. Les amandes, les […]

12 août 2016

Recette de taboulé maison sans gluten


Côté cuisine, Plat principal

Depuis quelques semaines, j’essaie d’éviter le gluten. Non pas parce que j’y suis intolérante, mais pour voir si cela améliore ma digestion. Du coup, je découvre des tas de nouveaux aliments et j’adore ça : sortir de ce que mes papilles gustatives connaît. J’ai vécu la même transition lorsque je suis devenue végane, j’ai découvert […]

21 février 2016

Boulgour épicé à l’aubergine


Côté cuisine, Plat principal

Connaissez-vous le boulgour ? Cette céréale complète, originaire du Moyen-Orient que l’on retrouve beaucoup dans la cuisine  libanaise ? Personnellement, je l’adore, et ça change du traditionnel riz basmati que l’on mange souvent chez nous. Elle contient une bonne de fibres ce qui contribue vraiment au sentiment de satiété. Très utile quand on essaie de […]

5 février 2016

Recette minceur de gratin de pommes de terre


Côté cuisine, Plat principal

Aujourd’hui, je vous propose ma recette minceur de gratin aux pommes de terre. Pas de crème fraîche ou de fromage, que des aliments sains. On réinvente le fameux gratin dauphinois ! Qui aurait cru qu’un jour, j’inventerais mes propres recettes ? Certainement pas moi. Je n’ai jamais été une grande fan de cuisine. Avant de découvrir l’alimentation […]

19 août 2015