Recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat (vegan)

C’est dimanche ! Et le dimanche, j’aime me laisser aller un peu de gourmandise en préparant un dessert sucré.

Aujourd’hui, j’avais envie de quelque chose de simple et rapide à réaliser mais sans lésiner sur le goût. Après quelques hésitations, j’ai fini par trouver : un cake aux bananes et pépites de chocolat.

Pour celles qui viennent d’arriver sur mon blog, je ne suis pas fan de chocolat, en fait si vous m’offrez un gâteau tout chocolat, une mousse au chocolat ou même une glace au chocolat, je vais vous dire merci, c’est gentil, mais je prendrai un fruit.

Par contre, j’aime quand le chocolat se marie avec d’autres ingrédients et que son goût ne prend pas toute la place, comme avec la banane par exemple.

Cette recette a donc ravi mon palais et ceux de ma famille. Sauf celui de ma fille qui n’aime décidément pas les biscuits et les gâteaux. Non, elle, c’est le smoothie vert sa gourmandise préférée !

Toujours est-il que si vous avez envie de faire un gâteau mais que vous n’avez pas énormément de temps devant vous, cette recette de cake aux bananes et pépites de chocolat est pour vous.

En 10 minutes, montre en main, votre cake sera au four !

Recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 300 grammes de farine de blé
  • 80 grammes de sucre
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 cuillère à soupe de compote de pommes
  • 60 ml d’huile végétale neutre (huile de colza, de tournesol ou de pépins de raisins par exemple)
  • 50 grammes de pépites de chocolat
  • 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre à lever. Réserver.

Écraser les bananes à la fourchette ou les passer au mixeur. Il ne doit pas y avoir de morceaux. Ajouter la compote, l’huile et le sucre et bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine en deux fois et terminer avec les pépites de chocolat.

Huiler un moule à cake et y verser la préparation. Mettre au four environ 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !morceau cake banane chocolat

Vous avez aimé ma recette ? Épinglez-là sur Pinterest !
(Cliquez sur l’image)

Recette de cake aux bananes et aux pépites de chocolat (vegan)

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat (vegan)

9 commentaires sur “Recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat (vegan)

  • 15 février 2016 à 14:07
    Permalink

    Encore une recette qui me tente ! Ton blog me fait saliver. J’ai adoré ton crumb cake 🙂

    Répondre
    • 15 avril 2016 à 18:31
      Permalink

      J’espère que tu as aimé ! 🙂

      Répondre
  • 9 septembre 2016 à 12:44
    Permalink

    Bonjour. Vous ne précisez pas quel type de farine et quel sucre.?

    Répondre
    • 10 septembre 2016 à 20:14
      Permalink

      Bonjour Sonia,
      Pour la farine, c’est la farine de blé et le sucre, du sucre blond 🙂

      Répondre
      • 12 septembre 2016 à 14:22
        Permalink

        Bonjour. Merci pour votre réponse. Pour ma part je remplacerai la farine de blé(mauvaise pour la santé sauf si farine de blé anciens) par la farine de coco, d’épeautre, de quinoa et le sucre blond ( aussi mauvais que le blanc) par le miel ou le sucre de coco ou d’érable. Pour moi être Vegan c’est aussi privilégier les aliments sains et naturels ce qui n’est pas le cas dans vos recettes. Cordialement

        Répondre
        • 12 septembre 2016 à 16:00
          Permalink

          Hum… Votre commentaire m’inspire une réflexion que je me faisais ce week-end. Pour moi les véganes sont les pires défenseurs de la cause animale et de l’alimentation saine. Toujours à critiquer. Ce n’est jamais assez sain, jamais assez soucieux de l’environnement et de la défense animale. Pouvez-vous laisser les gens être ce qu’ils sont ? Oui je consomme du gluten, du sucre, du soja et même de l’huile de palme ! Quelle horreur, n’est-ce pas ?

          Et pas que je sente l’envie de me justifier mais j’utilise fréquemment le sucre de coco ou des farines sans gluten dans mes recettes comme ici par exemple : http://maigrirenfin.com/biscuits-moelleux-a-poudre-de-caroube-vegan/ mais pas toujours et c’est mon droit.

          Si mes recettes ne vous conviennent pas, je suis persuadée que vous trouverez sans mal d’autres recettes véganes sur la toile 🙂
          Et vous pouvez aussi aller visionner cette vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=rAGcDG3xwnk

          Répondre
          • 12 septembre 2016 à 19:24
            Permalink

            Bonsoir Audrey. Je n’ai pas voulu critiquer les Vegan , Dans le choix de la farine et du sucre je pensais à notre santé et pas à l’environnement et la défense animale que je défends également. Bonne soirée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

9 principes pour maigrir pour de bon et rester mince pour la vie !JE VEUX EN SAVOIR PLUS