Recette facile et rapide de guacamole

Aujourd’hui, je vous propose ma recette facile et rapide de guacamole. J’ai longtemps cru que je n’aimais pas les avocats. J’avais goûté quelques fois et je trouvais que ça n’avait pas vraiment de goût, à part que c’était gras.

Il a fallu que j’aille au Mexique pour goûter à la guacamole (sous l’insistance de mon chum) et que je me dise : Oh my God, c’est trop bon, ce truc, comment on fait ça ?!

De retour chez nous, je me suis lancée dans la réalisation de ma guacamole et je me suis rendue compte que c’était ultra simple à faire.

Depuis, on en mange au moins une fois par semaine chez nous. Et ma fille adore 🙂

Ma recette facile et rapide de guacamole :

Ingrédients pour 2-3 personnes :

  • 2 avocats bien mûres
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 échalote
  • 2 ou 3 gousses d’ail selon les goûts (on aime l’ail chez nous)
  • 7-8 tomates cerises
  • Sel, poivre au goût

Préparation : Écrasez les avocats avec une fourchette. Coupez les cerises, les ajouter aux avocats et écrasez à nouveau à la fourchette. Ajouter l’échalote coupé en petits morceaux et la gousse d’ail écrasée. Terminez avec le citron, le sel et le poivre.

Écrasez la guacamole selon la consistance désirée. Chez nous, on l’aime lisse mais avec des petits morceaux.

Si vous voulez une guacamole un peu plus fancy, vous pouvez faire une tour de guacamole en utilisant un emporte-pièce. Recouvrir de maïs et de tomates coupées en dés et retirer l’emporte-pièce.

À déguster avec des chips de tortillas 🙂

Recette facile et rapide de guacamole

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