frites patates douces

Recette minceur de frites au four

J’adore les frites, mais étant en processus de perte de poids, j’ai dû ruser pour continuer à en manger sans que ça se répercute sur ma balance.

Aujourd’hui, je vous propose donc ma recette minceur de frites de patates douces cuites au four.

La patate douce a un délicieux goût sucré et elle a l’avantage d’avoir un indice glycémique bas (ce qui veut dire, pas de pic d’insuline, pas de chute d’énergie et pas de fringale, que du bon !).

Mais si vous préférez les pommes de terre, vous pouvez très bien en utiliser à la place des patates douces.

Recette minceur de frites de patates douces cuites au four :

Ingrédients pour deux personnes :

  • 2-3 patates douces selon la grosseur
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • Du paprika
  • Des fines herbes

Préparation : Couper les patates douces dans le sens de la longueur pour en faire des frites assez épaisses.

Dans un bol, verser l’huile d’olives et la chapelure, puis ajouter les épices au goût. Personnellement, j’en mets quand même beaucoup pour qu’on les sente bien.

Ajouter les frites dans le bol et bien les imbiber de la préparation avec les mains. Laisser reposer 10 minutes le temps que tout s’imprègne bien.

Préchauffer le four à 200 degrés celsius.

Étaler du papier parchemin sur une plaque à biscuits, disposer les frites en prenant soin de ne pas les chevaucher et enfourner pendant plus au moins 25 minutes selon votre four.

Surveiller la cuisson car les frites peuvent brûler très vite.

Laisser refroidir 5 minutes.

Bon appétit !

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4 commentaires sur “Recette minceur de frites au four

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