Recette vegan de bowl cake à la framboise cuit au four

Si je vous dis bowl cake ou mug cake, ça vous dit quelque chose ?

C’est un petit-déjeuner très populaire depuis quelques temps car hyper rapide et simple à faire. Normalement, on les cuit au micro-ondes mais ce type de cuisson est assez nocif et nous n’en avons pas chez nous.

Aujourd’hui, je vous propose donc ma recette vegan de bowl cake à la framboise cuit au four.

Pas de beurre, pas de margarine, pas de sucre, mais délicieux ! Le rêve, non ?

On peut facilement manger ce bowl cake à deux ou en laisser une partie pour le goûter.

Voici donc ma recette !

Recette vegan de bowl cake à la framboise cuit au four

Ingrédients :

7 à 8 framboises
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de fécule de mais
2 cuillères à soupe de yaourt de soya
2 cuillères à soupe de lait végétal
3 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches
1/4 de sachet de levure

Préparation : Préchauffer votre four à 180 degrés Celcius.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les framboises . Verser la moitié de la pâte dans un bol allant au four, ajouter les framboises puis le reste de la pâte.

Enfourner 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.