Si je vous dis bowl cake ou mug cake, ça vous dit quelque chose ?

C’est un petit-déjeuner très populaire depuis quelques temps car hyper rapide et simple à faire. Normalement, on les cuit au micro-ondes mais ce type de cuisson est assez nocif et nous n’en avons pas chez nous.

Aujourd’hui, je vous propose donc ma recette vegan de bowl cake à la framboise cuit au four.

Pas de beurre, pas de margarine, pas de sucre, mais délicieux ! Le rêve, non ?

On peut facilement manger ce bowl cake à deux ou en laisser une partie pour le goûter.

Voici donc ma recette !

Recette vegan de bowl cake à la framboise cuit au four

Ingrédients :

• 7 à 8 framboises
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de fécule de mais
• 2 cuillères à soupe de yaourt de soya
• 2 cuillères à soupe de lait végétal
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches
• 1/4 de sachet de levure

Préparation : Préchauffer votre four à 180 degrés Celcius.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les framboises . Verser la moitié de la pâte dans un bol allant au four, ajouter les framboises puis le reste de la pâte.

Enfourner 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Vous pouvez arroser votre bowl cake de sirop d’érable si le cœur vous en dit.

Bon appétit !