Quand l’hiver arrive, j’adore passer une bonne partie de mon temps libre à mijoter des plats délicieux et réconfortants. C’est tellement agréable de sentir l’odeur du plat que je cuisine envahir la maison. Et j’en profite toujours pour tester ou inventer des recettes. Mon objectif : que ce soit facile à réaliser et le plus […]

Quand on devient vegan, la question que l’on entend le plus souvent c’est : mais tu les prends où des protéines ? La plupart des gens pensent que les protéines ne se trouvent que dans les produits d’origine animale. Or rien n’est plus faux. Il existe une quantité impressionnante de protéines végétales. Les amandes, les […]

Connaissez-vous le buddha bowl ou bol du dragon en français ? Ces délicieuses assiettes colorées plein de fibres et de vitamines, parfaites pour le lunch ? Je suis tombée dedans il y a quelques semaines et depuis je ne peux plus m’en passer. Après les bowl cake et les smoothies bowl, place au buddha bowl ! […]

Depuis quelques semaines, j’essaie d’éviter le gluten. Non pas parce que j’y suis intolérante, mais pour voir si cela améliore ma digestion. Du coup, je découvre des tas de nouveaux aliments et j’adore ça : sortir de ce que mes papilles gustatives connaît. J’ai vécu la même transition lorsque je suis devenue végane, j’ai découvert […]

Connaissez-vous le boulgour ? Cette céréale complète, originaire du Moyen-Orient que l’on retrouve beaucoup dans la cuisine  libanaise ? Personnellement, je l’adore, et ça change du traditionnel riz basmati que l’on mange souvent chez nous. Elle contient une bonne de fibres ce qui contribue vraiment au sentiment de satiété. Très utile quand on essaie de […]

Il me semble que ça fait vraiment longtemps que je ne vous ai pas partagé de recettes. Je remédie à ça avec une recette hyper simple avec une de mes céréales fétiches : le quinoa. Je sais que beaucoup trouvent le quinoa plutôt fade mais j’ai découvert une nouvelle façon de le cuire qui lui fait […]

J’adore les pâtes carbonara. Évidemment, je n’en mange plus depuis que je suis végétalienne et puis, ce n’est pas ce qu’il y a de plus sain. Entre la crème, les jaunes d’œufs et les lardons, je crois qu’on a notre dose de gras pour deux jours ! Aujourd’hui, je vous propose donc une version un […]

Aujourd’hui, je vous propose ma recette minceur de gratin aux pommes de terre. Pas de crème fraîche ou de fromage, que des aliments sains. On réinvente le fameux gratin dauphinois ! Qui aurait cru qu’un jour, j’inventerais mes propres recettes ? Certainement pas moi. Je n’ai jamais été une grande fan de cuisine. Avant de découvrir l’alimentation […]